世界的に人気！とんこつラーメン



勝ラーメンの豚骨ラーメン

「和食」が世界無形文化遺産にも登録され、ジャパニーズ・レストランは人気急上昇だ。
ウエストロサンゼルスのソーテル Sawtelle 界隈は、元々日本人が多かった土地柄もあるが、それにしても連日凄い賑わいだ。客はアジア人が多いし舌も肥えているので競争も厳しく、イマイチなレストランはどんどん淘汰されていってる。だからこの辺のお店は間違いなくレベルが高い。

そして特にラーメンが世界的に凄い人気らしい。
しかも豚骨。


豚ってアメリカではあまり人気があるとは言えなかったが、ここに来てみんな『美味しいものは美味しい』と本音を言うようになったのだろうか？

それはここデンバーでも同じだ。数年前は知る人ぞ知る限定メニューの感があったラーメンだが、今はラーメンを目玉にしている店も多い。
しかも勝 KATSU ラーメンのように、もろ『日本食』なレストランができた。店内のポスターも日本語。これはデンバーでは珍しいのだ～～！

評判を聞いて早速食べに行ってきた。


KATSU RAMEN

おおお～～～、入り口のショーウインドウには食品サンプルが！！デンバーで初めて見た。
店内は満員、10分ほど待ってカウンター席（店の真ん中にある大きなテーブル。相席用と思われる）に案内された。
お客さんは9割方欧米人。みんな上手にお箸を使い、餃子を食べ、ラーメンをすすっている。

私はとんこつラーメンと、キッズかつ丼（もちろん豚カツ！）を頼んだ。
スープはうーーん、あっさり目といえば聞こえがいいが、コクがなかった。何たってギトギト

な豚骨が好きなんで。
トッピングは半熟卵、チャーシュー、刻みネギ、なると、紅ショウガ。大好きなメンマがなかったのは残念。あと海苔は欲しかったな。
その代わりといっては何ですが、かつ丼は美味しかった！

次回はご飯メニュー、カツカレーや牛丼を食べてみようと思います。楽しみだにゃ。(^^)/

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