2017年4月24日月曜日

Fish N Beer ビールは旨し、料理は???

デンバーの5ポイント・エリアに、Fish N Beer フィッシュ&ビールというドンピシャな名前のレストランがオープンしたので、行ってきました!

お洒落なレストランやパブが次々にオープンしているこのエリア、路駐はほぼ不可能な状態でした。次はチャリで来ようかな。

Fish N Beer、半分外のようなこのレストランに入り、カウンターに座る。
⇊そんなに遠くないところに(小さな)グリルがあり、炎が上がっている!!おお!! わくわくするな~。⇊
遠くにちょろっと見えるのが炎。

ビールはヨーロッパの種類も多く、飲んだことないものばかり。この中からラガービール(私はラガー好きです)を選び、まずはごくごくっと喉を潤す。

ぷはー!美味しい!!

⇊鮭のカマ Salmon collar (写真左端)が食べたかったので、シャルキュトリ Charcuterie boardをオーダーする。⇊
さて、お味は.........
鮭のカマ全体にまんべんなくかかっているしょうゆ味のたれがかなり濃く、鮭の味を完全に隠してしまっていた。アメリカ料理と言えばそれまでだが、これでは鮭でもマグロでもポークでも同じ味。私としてはさっと塩焼きが良かったが、ここはデンバー、そういう方が無理って話ですかね....?
さらに、バゲットに乗っているパテもかなり重く、ビールを飲まなけりゃ食べていられなかった。てか、少々ほろ酔いだったので食べれたという方が正解。

⇊そして、ココのウリであろう、グリルド・オイスター。
ガーリックバターとパルメザン・チーズをかけ、目の前のグリルで焼く。
そのパフォーマンスを見るのは楽しかったし、オイスターも美味しかった。
しかしながら、ニューオーリンズNew Orleansアクメ・オイスター・ハウス Acme Oyster Houseには遠く及ばず。
比べるのが酷ってものかもしれない。

⇊極め付けはデザート。
クリームパフ(シュークリーム)がある!!!これは食べなければ!!期待大!
運ばれてきたのは、こげ茶色した巨大な物体。⇊
この物体は何?と思わず目を疑ってしまった食えないシロモノ。
皮は鋼鉄のように固く、中のクリームは安っぽい味で食べられたものではなかった。シュークリーム、食べたことあるの?と聞きたいくらいだ。
スーパーで売ってるエクレアの方が100倍まし。何たって食べられるし。

さすがに耐えられず、ウエイトレスさんに率直に感想を言った。
恐縮した彼女は、デザート代はチャージしません、と申し訳なさそうに言ってくれた。

Fish N Beer フィッシュ&ビール、フランスやイタリアのビールを4種類飲みましたが、全部美味しかった。味の濃い料理のおかげで、ビールはすすみました。



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2017年4月14日金曜日

真夜中のお菓子、うなぎパイ


⇈真夜中のお菓子、うなぎパイ、V.S.O.P. 
人気ナンバーワンのマッスル姫から頂いたものです!
特別な夜に、特別な人と食べようと大切にとっておいたのですが、そーゆーチャンスはなかなか来ず.........
平日の昼間におやつで頂きました。
超絶においしかったです!ありがとうございます。独り占めして正解だったかも??.....(^^ゞ

⇊それにしてもこの能書きすごすぎる.......貴方の満ち足りた夢の世界のお供に....
ゾクゾクしちゃう、さすが天下のうなぎパイ!!!

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2017年4月11日火曜日

USA OPEN 空手トーナメント2017

⇊試合の時は小さい容器で必ず試合場まで持って行きます。BCAA PROアミノオールエリクサーグルタミンライブコルです。勝つために大切なもの!!⇊

ラスベガスのパリスホテル Paris Las Vegas Hotel & Casino-Las Vegas, NV で開催されるUSA OPEN 空手トーナメントに、今年も挑戦します。今週末です!

去年は3000人位の参加者だった。アメリカ人は少なく、ヨーロッパや南アメリカからの参加者がとても多かった。そうです!!英語が母国語の国の方が圧倒的に少なかった!
そして、無謀とも思えるエリート形にエントリーして、見事に当たって砕けた訳ですが......今年はレジストレーションの時点で年齢に引っかかり、エリート形にはエントリーできなかった。
しかし、何故か16-34歳のノン・エリート形には登録できたので、今年は18-34歳一般女子黒帯の部に挑戦します。
みんなのお母さんは私より若いだろうな........でもガンバル!懲りない私です.....(^^ゞ

ノン・エリートは、WKFルールを少々修正したルールで行われます。
組手は出ないので組手のルールはわかりませんが、形の場合、決勝に行くまでは同じ形を繰り返しても良く、決勝は違う形(まだ演武していない形)を行わなければならない。
今年2月に出た、フレンドシップ・カップ と同じです。 ただし、二人同時に形を行うのかどうかは今の時点ではわかりません。

用意している形は3つ。
雲手と、五十四歩大と、抜塞小です。雲手は最初にやろうと決めています。⇊

けれど決勝のためにどの形を温存しておくか、まだ決めかねています。今のところ、一番見栄えがいいのが五十四歩大。

さて、どうしようかな........

それにしても、雲手も五十四歩大も、数か月前に稽古し始めた形。
最初は『こりゃー無理だべ...』とくじけそうになったけれど、しつこく稽古した甲斐がありました。
先輩のつきっきりの指導のおかげでだいぶ完成されて来ました。本当にありがたいです。
後は試合での経験を積む事!
自分を信じてやるのみ!

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2017年4月4日火曜日

桜...?Crabappleクラブアップル(姫リンゴ)の木

Crabapple tree、クラブアップル(姫リンゴ)の木

皆様いかがお過ごしですか??!

先週まで日本にいて、もしかしたら桜が見れるかな?という淡い希望とは裏腹に、極寒で参りました。
ほとんどの桜はまだ固いつぼみでしたが、近所の家の庭で立派に咲いている桜を見る事が出来て嬉しかったです。ほんのちょっぴりだけど、日本の桜、堪能しました。

さて、デンバーにも桜とよく似た木があるのです。
なんかちょっと違うな........とも思いましたが、ずっと桜だと思っていました

⇊これは、Crabapple tree、クラブアップル(姫リンゴ)の木なんです。知らなかった......!
赤い花の木と白い花の木があり、満開の時はそれはそれは見事です。⇊

満開のこの花の下でお弁当を持ってお花見がしたい!!ってすごく思うんですけど、咲いてるのが道路沿いや駐車場なので、 なかなか思いはかないません.......(;_;)
それに今日雪が降ってしまったので、きっと花が落ちちゃっただろうな........
花の命は短いけど、綺麗ですね!

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2017年3月29日水曜日

メキシコ・シティ・ラウンジ Mexico City Restaurant & Lounge

メキシコ・シティ・ラウンジ Mexico City Restaurant & Loungeは、1967年オープンという、超老舗。
30年以上通ってる先輩によると、今のオーナーのおじいちゃんが始めた。当時コドモだった彼女、ちゃんとお店の手伝いをしていたんだそうな。

⇊ここのレストランのウリは、何といってもフライドタコス!!!⇊
柔らかいトルティア、又はクリスピーなタコスは食べたことがあるでしょうけれど、フライドタコス??え??と思う方もいらっしゃるはず。

しかし!!!
ここのフライドタコスは絶品です。
毎日曜日の朝ごはんとして定着しています。
脂っこく聞こえますが、2個食べても数時間後にはお腹がすきます。結構軽いです。

メヌード (menudo)というモツの煮込みスープも絶品!!

デザートには、優しい味のソパピヤをどうぞ。蜂蜜をかけて頂きます。⇊

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2017年3月22日水曜日

マジアノ Maggianos イタリアン・レストラン

マジアノ Maggianosはアットホームなイタリアン・レストラン。

気取らない料理で、とても美味しい。そしてボリュームが半端ないです。
しかも、メニューによっては、Buy one get one free、お店で一品食べて、オウチにもう一品違う物を持って帰れる、というキップの良さ!

イタリア人のホームパーティに呼ばれて、お腹いっぱい食べて、あれもこれも持って帰りなさい、って太ったオバちゃんがお土産を包んでくれる、という感じですね!
私のパターンとしては、パスタをお店で食べて、ラザーニャを持って帰る、です。
冷凍しておいて、今日はイタリアンだな~の気分の時に、オーブンで温めて頂きます!!


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2017年3月16日木曜日

勝ったけどね....#2.フレンドシップカップ

でっかい金メダル貰いました!
トーナメントで二人同時に得意形を行うのは初めてだ。
という事は、自分の形の演武線を考えてスタートポジションを決めなければならない。
もちろん、一人で行う場合も形によって多少開始線は変えるが、人とぶつかるという事はない。
相手が何の形を打つかわからないが、とにかくじゃまをしない、されない様、自分の場所は確保だ!

演武はもちろん雲手。
トーナメントでやるのは初めてだし、マットの上でやるのも初めて。
マットは思ったより滑る。浮足立っているのかもしれない。
焦っているのか、急ぎ過ぎてしまい、スタンスがくずれ支え脚がずれる.......

技としてのミスは無し、ジャンプもまあまあ.......とりあえず飛べた、より少しマシな程度。 (^_^;)(^_^;)
それでも最後まで集中を切らさず、きっちりと終了。

真中はやっぱり気持ちいい!
結果は勝ちだが、危ない所だった。
そして、色々な改善点が浮き彫りになった。これが一番の収穫。

決勝は、五十四歩大を演武。
雲手は切れとスピードと運動神経が要求されるが、五十四歩大はじっくりとした粘りからの早い切り替えが要求される。全く違うタイプの形だ。
猫足立が多く、バランスを崩しやすい。疲れて来るとキツくなる、長い形だ。

試合で演武するのはもちろん初めて、稽古も十分とはいえない、が.......!!
肚をくくって重心を落とし、じっくりと重厚に行ったのが功を奏してか、なかなか満足の行く出来だったのは嬉しい誤算だった。
旗3本とって文句なしの優勝です!
3人乗れなかった.....

45歳以上男女混合団体形は、全米大会で優勝したメンバー と半月を演武し、こちらも優勝。
実は団体形は、全米大会後2か月ぶりに稽古したのだが、息がドンピシャと合うのには驚いた。
すごーーーい!!とても嬉しかった!!

マウンテン・ステイツの選手たちは、それぞれのカテゴリーで優秀な成績を収め、最優秀チームに選ばれ、大きなカップを頂いた!!
これはサプライズだった!!
わざわざ見に来て下さった矢口先生に、いいお土産が出来ました!!

まだまだガンバル!!!おお~~~~~!!\(-o-)/


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