16MIX in The SHERATON HOTEL

シックスティーン・ミックス 16MIXは、デンバーのダウンタウン、シェラトンホテル SHERATON HOTELにあるバーだ。

16ストリートモールに面していて、ガラス張りなのでとても目立つ。

道を挟んでケイティ・モレンズ KATIE MULLEN'Sがあり、隣はオープンしたばかりのヤードハウス THE YARD HOUSEだ。

どれにしようか迷ってしまうロケーションである。


実はこの日はクリスマス当日、ホテルのレストランなら開いてるだろうとここまで来たのだが、ケイティ・モレンズもヤードハウスも何と休み!!だったので、必然的に16MIXになった。

初めて入ったのだが、想像してたイメージとは裏腹に、とっても良かったのです。

（もっと軟派で、ナマイキなバーだと思ってた.......）食わず嫌いはいけませんね！


さすがホテル内のバーだけあって、洗練された雰囲気、きちんとトレーニングされたバーテンダー。
旅行者と思しきミドルエイジのカップルや、女性同士でおしゃべりに夢中の人（女性だけ、またはお一人様で来ても安心な雰囲気です）、外国人グループ、さまざまだった。

ドリンクだけではなく、軽食も出来るのだが、このスピナッチサラダは絶品だった。
どっちかと言うと、グリルドサーモン・ほうれん草添え、でした。
大きなサーモンが2枚、焼き加減も味付け（シンプルに塩コショウだと思う）もばっちり、おかわりしようかと思ったくらい。

ここはバーだけなので、食事をオーダーすると、ホテルにある厨房にオーダーが行き、ここから持ってきます。
さすがシェラトンホテルのシェフだけあります(*^^)v

「また来たい」リストがひとつ増えました(^^♪


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