フォートコリンズFort Collinsにある、ボージョーズBEAUJO’Sというピザレストランに行ってきました。
レンガ造りの古いビルにあります。前は銀行だったので、大きな金庫がそのまんま残ってます。
当時の写真と見比べてみると、なるほど面影が残ってる。
ここは、コロラドスタイル・ピザ。マウンテンパイというサブタイトルが付いてる。
どこがコロラドスタイルなのか、それは不明ですが、ここは基本的に自分で全部選べる。
まず極薄、普通、ディープディッシュなどクラストを選び、そしてトッピングを選ぶ。なかなか楽しいです。
メニューを見ると、“パイ”という項目がたくさん出てくるので「おっ、パイもあるのか。チキンポットパイあるかなー♡」と一瞬期待したのですが、ここでいうパイとはピザの事ですのであしからず。
この日オーダーしたのは、極薄クラストで、各種ソーセージをトッピング。
焼きたてのクラストがさくさくしてて、チーズがとろ～り。
ニューベルギー1554ビールの相性もバッチリ！ピザってウマ～イ！！（●＾o＾●）
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