でっかいクラムチャウダー

パールストリートにある、BJ'S.

ここは、窓際やパティオ席もイイ感じだし、カウンターに陣取って、テレビでスポーツを見ながら盛り上がるのも楽しい。オリンピックのマラソンの時はみんな真剣だった？！
でっかいベイクドポテトがある、ということでもおなじみ。

今回は、大好きなクラムチャウダーを食べてみた。
クラムチャウダーは、大きく分けて2種類ある。
ニューイングランドNew England風の白いスープと、マンハッタンManhattan（またはNew York風）の、赤いスープである。
発祥地はニューイングランド、そう、アメリカが本場なんですネ～。

一口にクラムチャウダーといっても、色んなレシピがある。
ベーコンが入っていたり、ポテトやグがざくざく入っていてシチューのようなものもあるし、シンプルに貝とクリームスープ、のところもある。
この料理に使われる貝は、日本名はホンビノスガイ。アメリカ名は、Hard clam とかQuahogと呼ばれている。見た目はあさりに似てる。

そしてこのクラムチャウダー、アメリカのレストランでは、金曜日のみのメニューとなってるところがほとんど。
それは何故かというと、キリスト教では金曜日は肉を食べない日、となっていて、肉の変わりに魚（貝も魚じゃ）を食べる、というところから来ているんだそーだ。

うれしいことにここBJ’Sでは、クラムチャウダーは毎日ある。＼(^o^)／
今回は、サワドーブレッドに入ってるやつを頼んでみた。

期待を裏切らず、まず、でかい。直径25センチはあるな。
そしてグがたくさん入っていて、どろどろで食べ応えかなりあり。
パンのフタをちぎってつけて食べたり、内側の、とろとろになったパンの白い部分を食べたり、ああ..しっかり堪能しました。おいしかったーーー。

でもとっても重いので、ビールとこれだけでもうおなか一杯！

ご馳走様でした。


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